Wenn Sie an die Algarve denken, stellen Sie sich wahrscheinlich einen sonnigen Himmel, glitzerndes türkisfarbenes Meer, schöne Strände und malerische Städte und Dörfer vor. Aber die goldenen Küsten Südportugals sind auch die Heimat einer vielfältigen, abwechslungsreichen und köstlichen Küche.
Mit einem reichen maritimen Erbe sind Meeresfrüchte das Herzstück unserer kulinarischen Szene, aber unsere Region bietet eine Fülle von frischen und köstlichen Zutaten, die alle zusammen köstliche Gerichte ergeben.
Wir nehmen das Essen hier an der Algarve sehr ernst. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Tradition und lokaler Leidenschaft. Ähnlich wie unsere Bootstouren auf der Ria Formosa und unsere Outdoor-Aktivitäten in Faro ist auch die Erkundung unserer Küche eine fantastische Möglichkeit, das Herz Südportugals kennenzulernen.
Scrollen Sie nach unten, um einige unserer Empfehlungen für das Essen an der Algarve zu finden. Und wenn Sie Fragen zu unseren Touren, Aktivitäten oder dem Verleih von Ausrüstung in Faro haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.
Probieren Sie Bacalhau, eines der portugiesischen Nationalgerichte
Unsere kulinarische Reise beginnt mit einem Gericht, das in Portugal praktisch ein Nationalheiligtum ist – Bacalhau. Auch an der Algarve gibt es eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten für diesen getrockneten, gesalzenen Kabeljau. Ob es der gemütliche Bacalhau à brás ist, eine Mischung aus zerkleinertem Kabeljau mit Zwiebeln und Kartoffeln, oder der herzhafte Bacalhau à lagareiro, gebackener Kabeljau mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch, Ihre Geschmacksnerven werden sich freuen.
Und das ist erst der Anfang! Es gibt Bacalhau com natas, Pasteis de Bacalhau, Pataniscas de Bacalhau, Arroz de Bacalhau und vieles mehr! Ganz gleich, welche Städte an der Algarve Sie besuchen, Sie werden Gerichte auf Bacalhau-Basis finden.
Kabeljau wurde zu einem Grundnahrungsmittel, weil er lange Seereisen übersteht, und so ist jeder Bissen eine Verbeugung vor Portugals langjähriger Verbindung mit dem Meer.
Caldeirada de Peixe ist ein saftiger Fischeintopf
Ein weiteres Beispiel für das maritime Erbe der Algarve ist die Caldeirada de Peixe. Dieser Fischeintopf ist eine Symphonie der Aromen, die Fisch und andere Meeresfrüchte, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln enthält.
Mit seinen tief in den Küstengemeinden verwurzelten Wurzeln ist jeder Löffel eine Reise in die Vergangenheit der Seefahrt in unserer Region. Stellen Sie sich den Duft des Meeres und die Wärme der Sonne in jedem Bissen vor – das ist die Essenz der Caldeirada de Peixe.
Erhöhen Sie die Hitze mit Peri-Peri-Hühnchen
Wenn Sie die verwinkelten Straßen und sonnenverwöhnten Plätze von Faro und der Algarve erkunden, sollten Sie einen Zwischenstopp einlegen, um ein Peri-Peri-Hähnchen zu essen. Dieses Gericht verkörpert die pikante Seite der Algarve: saftiges, gegrilltes Hähnchen, mariniert in einer feurigen Mischung aus Chilischoten, Knoblauch und Gewürzen.
Egal, ob Sie es mild mögen oder sich nach etwas Schärfe sehnen, Peri-Peri-Hühnchen ist ein Muss und spiegelt unsere Vorliebe für kräftige und lebhafte Aromen wider. Und da es sich um ein weiteres einfaches, aber köstliches Gericht handelt, können Sie sicher sein, dass gutes Essen eine der vielen budgetfreundlichen Aktivitäten in Faro und an der Algarve ist.
Probieren Sie ein weiteres portugiesisches Grundnahrungsmittel – Sardinhas Assadas
Eine Reise an die Algarve ist unvollständig, wenn man nicht in den Genuss von gegrillten Sardinen kommt, die in der Region als Sardinhas Assadas bekannt sind. Die fangfrischen und fachmännisch gegrillten Sardinen sind beliebt, lecker und gesund.
Ob an einem der schönsten Strände von Faro oder in einem malerischen Restaurant an der Algarve, dieses Gericht zelebriert den südportugiesischen Küstencharme, bei dem das Meer in perfekter Harmonie auf den Teller kommt.
Genießen Sie die schmackhafte Einfachheit von Cataplana
Treten Sie mit cataplana in eine Welt der kulinarischen Handwerkskunst ein. Dieses einzigartige Gericht hat seinen Namen von dem Kupfertopf, in dem es gekocht wird, und ist ein Star der kulinarischen Szene an der Algarve. Ob die Meeresfrüchte-Variante mit Muscheln, Garnelen, Miesmuscheln und Fisch oder eine fleischhaltige Alternative, die Cataplana zeigt das Engagement der Algarve für Geschmack, Tradition und einen Hauch von Theatralik in der Küche.
Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie Ameijoas à Bulhão Pato
Die Glückseligkeit am Meer setzt sich fort mit Ameijoas à bulhão pato, einem Gericht, das die salzige Güte von Venusmuscheln mit der aromatischen Verlockung von Knoblauch, Koriander, Olivenöl und Weißwein verbindet. Schließen Sie die Augen, und Sie können fast die Wellen hören, während Sie dieses köstliche Gebräu genießen.
Es ist ein Gericht, das den entspannten Lebensstil an der Küste verkörpert, wo gutes Essen nicht nur genossen wird, sondern das Leben selbst feiert.
Suchen Sie nach Inspiration für andere Bereiche Ihrer Reise? Unser Blog 10 Fun Things to Do in Faro in Just One Day ist der perfekte Ort, um damit zu beginnen!
Stillen Sie Ihren süßen Zahn mit Dom Rodrigo und Morgado
Naschkatzen kommen an der Algarve voll auf ihre Kosten. Dom Rodrigo, ein süßes Gebräu aus Mandeln und Eigelb, und Morgado, ein Feigen- und Mandelkuchen, zeugen von der Vorliebe der Region für süße Genüsse. Diese Leckereien sind die perfekte Art und Weise, den Abschluss jeder Mahlzeit zu versüßen – ganz im Stil der Region.
Kombinieren Sie Ihr Essen mit außergewöhnlichen regionalen Weinen
Erheben wir das Glas auf die kulinarischen Köstlichkeiten der Algarve mit einem Schluck Wein aus der Region. Die Weinszene der Algarve ist eine köstliche Überraschung: von knackigen Weißweinen aus lokalen Rebsorten wie Verdelho bis hin zu kräftigen Rotweinen, die mit dem Geschmack von Touriga Nacional und Trincadeira aufwarten.
Erkunden Sie die örtlichen Weinberge, genießen Sie das Terroir und stoßen Sie auf das gute Leben an – mit Weinen, die perfekt zu den vielfältigen kulinarischen Angeboten der Region passen.
Einheimische Gerichte mit wunderbarem Wein zu genießen, ist eine unserer Empfehlungen für das Beste, was man abends in Faro tun kann.
Erweitern Sie Ihr Algarve-Abenteuer mit Ria Formosa Boat Tours
Wenn unsere Empfehlungen für Speisen, die Sie in Südportugal unbedingt probieren sollten, Sie hungrig auf mehr gemacht haben, sollten Sie Ihre Aufmerksamkeit auf ein weiteres Juwel der Algarve richten – den Naturpark Ria Formosa.
Unser Angebot an Ria-Formosa-Bootstouren führt Sie in das Herz dieses Feuchtgebiets von internationaler Bedeutung. Die Ausflüge mit Formosamar werden von erfahrenen örtlichen Reiseleitern geführt und sind unterhaltsam, faszinierend und umweltfreundlich.
Wenn Sie vor der Buchung Fragen an unser Team haben, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung, um die gewünschten Antworten zu erhalten.
